Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie kształci specjalistów zajmujących się jakością i bezpieczeństwem żywności, technologią jej przetwarzania oraz nowoczesnymi rozwiązaniami w gastronomii. Studenci zdobywają wiedzę o kontroli i certyfikacji żywności, analizie jej składu, ocenie bezpieczeństwa oraz zarządzaniu jakością w przemyśle spożywczym i gastronomicznym.
Jednostka ma rozbudowaną infrastrukturą badawczą, obejmującą nowoczesne laboratoria analityczne, przestrzenie kulinarne i zaawansowane pracownie technologiczne. Zajęcia odbywają się w kilku lokalizacjach kampusu, a studenci mają dostęp do nowoczesnych narzędzi wykorzystywanych w badaniach nad żywnością i jej przetwarzaniem. Dzięki temu zdobywają praktyczne umiejętności i doświadczenie w pracy laboratoryjnej oraz technologicznej.
Współpraca Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie z branżą spożywczą i gastronomiczną umożliwia studentom udział w praktykach, stażach oraz projektach wdrożeniowych. Działające koła naukowe i wydarzenia branżowe pozwalają rozwijać pasje, prowadzić własne badania oraz zdobywać dodatkowe kompetencje. Studenci mogą również brać udział w programach wymiany międzynarodowej, które dają im możliwość zdobywania doświadczenia w renomowanych ośrodkach akademickich za granicą.
Wydział Nauki o Żywności UWM w Olsztynie angażuje się także w organizację i udział w wydarzeniach naukowych oraz konkursach branżowych, w których nagradzani są najlepsi studenci. Co roku podczas inauguracji roku akademickiego wyróżniane są ich osiągnięcia, a współpraca z firmami partnerskimi otwiera drogę do dalszego rozwoju zawodowego. To miejsce dla tych, którzy chcą zdobyć praktyczne umiejętności, rozwijać swoją wiedzę i pewnie wkroczyć na rynek pracy.
Kierunki dostępne na Wydziale Nauki o Żywności:
- Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności – studia I stopnia
- Gastronomia – sztuka kulinarna – studia I stopnia
- Gastronomia – sztuka kulinarna – studia II stopnia
- Technologia żywności i żywienie człowieka – studia I stopnia
- Technologia żywności i żywienie człowieka – studia II stopnia
Wydział w skrócie:
- Od 80 lat kształcimy ekspertów branży spożywczej
- 3 kierunki inżynierskie
- 10 aktywnych kół naukowych
- Łączenie teorii z praktyką
- Współpraca z liderami rynku żywności i branży HoReCa
- Możliwość uczestnictwa w ciekawych stażach i programach wymiany międzynarodowej
- Szansa na tworzenie innowacyjnych produktów, testowanie nowych smaków i kształtowanie przyszłości żywności
- Po studiach – praca dla najlepszych marek spożywczych i gastronomicznych